Ua tele tausaga o olaola le pisinisi sukalati, faatasi ai ma tagata i le lalolagi atoa o loo fiafia i a latou meaʻai sukalati e sili ona fiafia i ai.O se vaega taua o le faia o sukalati sili ona lelei o le faiga fa'afefe, lea e aofia ai le fa'avevela ma fa'alili le sukalati i ni vevela fa'apitoa se'ia lamolemole ma iila.

O le mea lea o le25L Sukalati Tempering Machinee sau i totonu. O lenei masini fa'apitoa fa'afefeteina ua mamanuina fa'apitoa mo le pata koko fa'alenatura, e gaosia ai sukalati fa'afefeteina ma le tofo lelei ma talafeagai mo le teuina mo se taimi umi.E masani ona faʻaaogaina i sukalati faʻapisinisi ma tufuga ma kamupani faʻafefeteina, gaosia mea sukalati eseese, e aofia ai sukalati faʻapipiʻi, sukalati faʻapipiʻiina, sukalati gaogao, oloa truffle grind, ma le tele o isi mea.

O se tasi o uiga iloga o lenei masini fa'agata sukalati o lona microprocessor numera numera fa'aaliga vevela ma se pedal e fai ai sukalati.O lo'o iai fo'i le lau pa'i ma le tele o gagana ma le tele o metotia fa'atonutonu.E mafai e le masini ona taulimaina le fafagaina otometi, fafaga vavao, faʻamau ma le faʻatonuina o le pedal fafaga, ma fetuutuunai tafe sukalati, faia ai se mea ofoofogia tele.

E le gata i lea, o le Chocolate Tempering Machine o loʻo i ai se sikulima auger e mafai ona feliuliuaʻi i itu eseese, faʻamama ma faʻagogo le isu o se savili.A oomi le pedal, ona pamu lea o le sukalati, ma a oomi le pedal, o le sukalati i totonu o le sikulima e toe toso i totonu o le vaega o loʻo taofi ai.E sau fo'i le masini ma le vevela fa'atulagaina mo faiga eseese, e pei ole liusuavai ile 55°C, teu ma 'ai ile 38°C.O le taimi lava e faʻafefe ai e le masini le sukalati i le 55 ° C, o le faʻavevelaina e taofi le galue seia oʻo ina pa'ū le vevela i le 38 ℃, faʻatumauina otometi lenei vevela mo auaunaga a tagata faʻatau.

E aunoa ma se masalosalo, o le 25L Chocolate Tempering Machine o se vaega taua o meafaigaluega mo soʻo se fai sukalati.E fa'amautinoaina o lo'o fa'atinoina ma le sa'o lelei le fa'agasologa o le fa'afefeteina, e maua ai le sukalati maualuga ma le tofo lelei.E le gata i lea, e sefe ai le taimi ma taumafaiga, e mafai ai ona sili atu le lelei o le gaosiga.Faatasi ai ma lenei masini, o le fatuina o ituaiga eseese o sukalati, sukalati faʻapipiʻi, sukalati faʻapipiʻi, sukalati gaogao, oloa faʻatau truffle, ma isi mea e leʻi faigofie lava.

I le faaiuga, ina ia tauva i pisinisi sukalati ma gaosia oloa sukalati maualuga, teu faʻafaigaluega i se 25L Chocolate Tempering Machine e taua tele.O lenei masini fa'afefeteina e tele, faigofie ona fa'aoga, ma o lo'o i ai mea uma e mana'omia mo le gaosia o sukalati lelei atoatoa i taimi uma.Aua la e te faatuai- fa'ae'e ou lima i luga o lenei masini i aso nei ma fiafia i fa'amanuiaga o le sa'o ma lelei le gaosiga o sukalati.