Afai o mea'ai e te mana'o iai atonu e amata i le "sukalati" ae fa'ai'u i le "masi," o le tausisia o masaniga taumafa maloloina i taimi faigata e mafai ona faigata.
Na saunia e Chef Nicole Burgess se fesoasoani e ala i lana fua mo le National Chocolate Chip Cookie Day na matauina i le aso 4 o Aukuso.Latou te faʻamoemoe e saunia fua mo i latou e ono faʻaumatia lenei tulaga, e taʻua o le mamafa o le karantina.
Fai mai Burgess: "Na ou faia muamua nei kuki sukalati 'soifua maloloina' faʻafuaseʻi i le fale," na filifili Burgess e faʻaaoga le falaoamata almond pe a le mafai ona 'ai falaoamata masani i aso uma.O le falaoamata almond version e maualalo le carbohydrate content ma maualuga atu le ga'o maloloina ma fiber content, o se mea e ofo ai.
Fai mai a ia, o le faatusatusaina o le lomiga fou ma le uluai lomiga, "e tutusa lava lo latou tofo mo aʻu."“O lea, na ou faaaofia ai i le mea faapitoa na matou tao ai i Pechanga a o leʻi oʻo i le faʻamaʻi COVID-19, ma faʻaopoopo atili ma sili atu mea maloloina e faʻaleleia atili ai le soifua maloloina.
"E oʻo mai i le taimi nei, ua matou mauaina ni faʻamatalaga sili!"faaopoopo Burgess.“Ia te a’u lava ia, ou te fiafia ia i latou.E tutusa o latou tofo masi leaga, ae leai ni o latou lagona i totonu.O le taimi nei, o le toʻatele o tagata o loʻo tauivi e tapuni le faletaʻalo, ma o lea ua sili ona taʻua o "meaʻai masi".Manuia le taimi.”
Fai mai a ia, e ui lava e le o iai nei kuki i le lisi masani a Pechanga, ae ua faʻaaogaina mo faʻalavelave faʻapitoa.
"E masani lava, matou te mauaina talosaga mo faʻatapulaʻa meaʻai-maualalo-carb, vegan, keto, ma isi, ma e toetoe lava a mafai ona matou faʻaogaina i latou.E pei ona ou iloa, o malo e auai i mea faapitoa e fai mai e tutusa lava lo latou tofo ma masi masani, O masi e tele le kalori ma le ga’o e tutusa lelei lava le tofo-ae leai se tausalaina.”
Fa'aopoopo le paluga susu ma le mago fa'atasi ma fa'afefiloi seia o'o uma le paluga mago.Afai e fa'aaoga se mea fa'afefiloi eletise, fa'afefiloi lelei e fa'afefiloi mea uma (pe a ma le 2 minute).Fa'afefiloi le sukalati.Manatua e aua le soona faafefiloi le paluga kuki.
Fa'atonuga o le kuka: Afai e te mana'o ia ma'i masi, e mafai ona e tu'u i totonu o le ogaumu mo se isi minute pe lua.Siaki minute uma ina ia mautinoa e te le mu mulimuli ane.Afai e te fiafia i lenei kuki pipii, lamu, fa'aaoga i taimi uma le taimi la'ititi fautuaina.
Lapataiga mo le teuina: O masi tao e mafai ona teuina i le aisa.Afai e le lava le taimi o tapenaga, o le tala lea a Burgess, e sili ona tuu aisa polo paluga kuki ma tao pe a manaomia.
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