Aso Sukalati a le Lalolagi – fa’amanatu i le aso 7 o Iulai – e fa’amalieina ai se tasi o mea’ai e sili ona fiafia i ai le lalolagi ma fa’ailogaina ai le fa’aofiina o sukalati i Europa i le 1550. E o’o mai i le taimi nei, sa na’o tagatanu’u lava i Mekisikō ma vaega o Amerika Tutotonu ma Saute na iloa ai le sukalati.

E tusa lava pe tatou te fiafia i sukalati, e taua le manatua e masani ona aofia ai mea faʻafitauli, e pei o le suauu pama, o se tasi o sao sili ona tele i le faʻaleagaina o vaomatua, ma le koko, o se pisinisi e tumu i pologa faʻaonaponei (i le 2015, suʻesuʻega na maua. e silia ma le 2.26 miliona tamaiti o lo'o galulue i fa'ato'aga koko i Ghana ma Côtes d'Ivoire) ma e masani lava ona afifiina i fa'apalapala palasitika e le toe fa'aaogaina fa'apea foi iila.

O le tala fiafia o le tele o faʻailoga o loʻo suia le auala tatou te mafaufau ai e uiga i le faʻatauina o sukalati ma aumaia faʻafitauli e fesoʻotaʻi ma ia, e pei o galuega pologa, i luma ole talanoaga.

Tony's Chocolonely o le faʻailoga e taʻitaʻia e ala i faʻataʻitaʻiga.Na te fa'asoa fa'ailoa fa'amatalaga o lana sapalai o sapalai ma totogi le aufaifa'ato'aga se totogi ola e fetaui ma le tele o a latou fa'ato'aga ma aiga - e tu'ufa'atasia ai le “tony's premium” ma le tau o le Fairtrade.O lo'o i ai fo'i se fa'amoemoe e fa'asa'olotoina le sukalati 100 pasene le pologa.

I le isi pito o le fusi o alaleo o loʻo i ai le faʻapotopotoga Nestlé.Mai ia Oketopa, KitKats i Peretania ma Aialani o le a le toe avea ma Fairtrade, talu ai o le a vavae ese le faʻamalieina mai le Fairtrade Foundation, lea e faʻamaonia oloa ma mea e fetaui lelei ma totogi lelei le au faifaatoaga, e lagolagoina lana lava polokalame faʻaauau le koko, Cocoa Plan. , fa'amaonia e le Rainforest Alliance.

E matua afaina ai le tele o faifa'ato'aga koko ma suka i le lalolagi atoa o lo'o fa'alagolago i le tau maualalo o le Fairtrade e fai ma upega saogalemu e lagolago ai i latou o lo'o i lalo ole laina sapalai.O lo'o valoia e 27,000 o nei au faifa'ato'aga o le a misia se tupe fa'aletausaga e tusa ma le £1.6m.

I aiaiga o le Fairtrade, e maua e le aufaifa'ato'aga koko le tau maualalo e tusa ma le £1,900 i le tone mo fatu koko e fa'atau atu.I lalo o le Fuafuaga Koko fou a Nestlé, o le a maua e le aufaifa'ato'aga se tau e na'o le £47.80 i le tone, o se tau na fa'atulaga e le Rainforest Alliance.

O Nestlé e le na o le pau lea o le ituaiga e alu ese mai Fairtrade, Mondelez na lafo le logo Fairtrade mai lana Cadbury's Dairy Milk bar i le 2016 ina ua ia filifili mo lana lava Cocoa Life scheme, ma Green ma Blacks na faʻalauiloa se lomiga e le o Fairtrade i le 2017.

Ae e te le'i fa'atama'i fa'atasi uma sukalati, e mafai lava ona e fiafia i lenei suamalie suamalie.Ae ui i lea e aoga le mafaufau i mea e sui ai nei faʻapotopotoga tetele.O le tele o tama'i fa'ailoga tuto'atasi o lo'o aga'i atu nei nai lo le Fairtrade;galue e sui le faiga mai totonu.E ui e mafai ona e totogiina se tau, o sukalati o se mea taugata e tatau ona tatou totogiina i se tau e sili atu.

Pe o le susu, uliuli pe pa'epa'e, o lau ta'iala lea e fesoasoani ai ia te oe i le filifilia o mea uma o le koko i aso nei ma taimi uma.Manuia le Aso Sukalati a le Lalolagi!

E mafai ona e fa'atuatuaina a matou fa'asalalauga tuto'atasi.E mafai ona matou maua se komisi mai nisi o fa'atau oloa, ae matou te le fa'atagaina lenei mea e a'afia ai filifiliga.O nei tupe maua e fesoasoani ia i matou e fa'atupe ai galuega fa'asalalau i The Independent.

O le tele o sukalati vegan a Tony's Chocolonely o nisi o mea sili ona lelei, e le gata ona o lona tofo, ae o lona uiga faʻapitoa.O le mafuaaga o le ituaiga o le faia o le sukalati 100 pasene saoloto pologa.E galulue sa'o ma faifa'ato'aga ma teu fa'afaigaluega i kamupani faifa'ato'aga, fa'apea fo'i ma totogi fa'aopoopo i luga o tau o le Fairtrade - e sili atu i le iva pasene o le tau o le oloa e toe fo'i atu i faifa'ato'aga koko.Ina ia fa'atusaina le le tutusa i totonu o le sukalati, ua vaevaeina pa'u a Tony i ni pusi e le tutusa le lapopoa.O tofo o lo'o ofoina atu e tutusa lelei lava, e amata mai i le susu sukalati i le pogisa ma le susu sukalati pretzel.

Fa'amalo maualuga i le IndyBest iloiloga o pusa sukalati sili ona lelei, Cocoa Runners ose pusa masina mo tagata fiafia sukalati.Filifili e maua na'o sukalati pogisa, na'o sukalati susu, fa'afefiloi o le pogisa ma le susu, pe na'o le 100 pasene koko.O atigipusa ta'itasi o lo'o i ai fa'amaufa'ato'aga ta'itasi fa'ato'aga e fa, ma e fa'amalosia oe e fa'ata'ita'i fa'atasi e fa'atusatusa tofo, e pei ona e faia i le taimi e tofo ai le uaina.Ole auala sili lea e maua ai ile radar, sukalati maualuga mai le lalolagi atoa.

A'o maua e le Cocoa Runners lana sukalati mai le tele o tagata fai sukalati tufuga, e ese teisi mai nisi o isi i lenei taamilosaga.E ui o nisi o sukalati ua faʻamaonia Fairtrade, o le tele o pa faʻaalia e sili atu nai lo Fairtrade.O le tele o tufuga sukalati e maua sa'o mai fatu koko mai faifa'ato'aga ma faifa'ato'aga galulue fa'atasi, tipi ese le vaeluagalemu ma fa'amautinoa o lo'o totogi pi i se tau e matua'i maualuga atu (sili atu i le tau o le Fairtrade).

Talu mai Fepuari, ua faʻaaogaina e Montezuma le afifiina o le siʻosiʻomaga - e aofia ai vaitusi toe faʻaaogaina, faʻapipiʻi, mea faʻapipiʻi, ma mea faʻapipiʻi.O oloa sukalati e sili ona fa'atauina a le brand ua o'o mai i le 100 pasene o pepa ma pepa fa'apipi'i pepa, ua fa'ate'aina ai mea e le mafai ona toe fa'aaogaina u'amea e masani ona fa'aogaina e afifi ai mea suamalie.

O le fa'ailoga o le Social Association Organic fa'amaonia, ma e ui e le'o fa'amaonia e le Fairtrade, ae o Montezuma's e fa'amaoni i lona gaosiga o koko gafataulimaina ma a'oa'oga a faifa'ato'aga ma tupe fa'afaigaluega i totonu o nu'u.Poloketi Fa'amalosia Mea'ai – ose fa'alāpotopotoga e leai ni tupe fa'asili e tu'ufa'atasia i le fa'atupuina o se lalolagi e sili atu ona tonu ma gafataulimaina e ala i le fa'ailoaina o le malosi o le filifiliga o mea'ai a se tasi - e fa'amalieina le fa'ailoaina o lenei fa'ailoga ona e manino e uiga i le atunu'u e maua mai ai ana fatu koko;o fatu e le o maua mai i nofoaga o loʻo faʻateleina ai le galue o tamaiti ma le pologa;ma o le faailoga e alu i luga ma tua atu e lagolago ai tagata faigaluega ma o latou aiga.

O le vaega atoa - mai lona susu sukalati almond ma butterscotch pa e o'o i lona susu sukalati lapopoa fa'amau ma vegan pa - e matua'i suamalie.

Ua lauiloa i le tele o mea'ai e leai se kulūlū fa'anatura, e leai ni susu, ma mea'ai fa'atosina vegan, ua ofoina mai e Livia's le tele o togafiti suamalie mo vegans ma tagata e le o vegans.O lo'o faia fo'i e le fa'ailoga ni laasaga lelei e fa'atumauina - e leai se suau'u pama o lo'o fa'aogaina i so'o se mea o ana oloa, ma o lo'o i ai i se misiona e fa'aitiitia le palasitika mai lona afifiina.E pei ona i ai, e le'i leva ona sui le palasitika mai le fa'aaogaina o fata palasitika i fata e le'i fa'apipi'iina i se tasi o ana oloa, ma tipi ai lona fa'aaogaina i tausaga ta'itasi o palasitika i le tolu tone.Fa'afetai i le tofo lelei o nei nugglets brownie sukalati, e fa'amagaloina oe i lou manatu e le'i fa'avaeina.Afai e te le mautinoa e te manaʻo e faʻatau se pusa atoa e iva, e mafai ona e faʻatau se pusa e tasi i Holland & Barrett mo le 99p.

Afai o lo'o e su'eina se gaioiga i aso timu mo oe, po'o lau fanau, o lenei pusa fai truffle ua na'o le pepa malaga.E sau ma mea uma e te mana'omia e fai ai truffles e 30, e aofia ai le ta'iala ta'i ta'i la'asaga ma le ato meaalofa ma le lipine pe a e filifili e fai meaalofa.O le Cocoa Loco o loʻo faʻamaonia foi e le Fairtrade ma le Soil Association, faʻapea foʻi ma le tele o oloa e leai ni palasitika, o lea o loʻo faia ai lona tulaga mo le siosiomaga.

Ua silia ma le 20 tausaga o siamupini le Divine Chocolate i faifaatoaga.O le mea e ese ai mai isi, o loʻo pulea faʻatasi e se kamupani Peretania ma Kuapa Kokoo - o se faʻalapotopotoga a Ghanian e aofia ai le 85,000 faifaatoaga.E maua e le aufaifa'ato'aga se leo malosi, ma ua fausia e le fa'ailoga se filifili sapalai e fa'asoa tutusa le tau.E ui ina fa'amaonia e le Fairtrade, ae o lo'o aga'i i luga ma tua atu e ala i le tele o ana fuafuaga - e aofia ai, fa'amalosia tamaitai e ala i le fa'amalosia ma le ta'ua.

E le fa'aogaina e le sukalati le suau'u pama i so'o se ana oloa ma o se Tusipasi B-Corporation - o lona uiga e ausia tulaga maualuga o galuega fa'aagafesootai ma le si'osi'omaga, fa'amalamalamaga lautele, ma le maufa'atulafonoina e faapaleni ai tupe mama ma fa'amoemoe.

O ana oloa sukalati e matua lelei foi.Mai lona lanu sukalati uliuli manifinifi (Divine Chocolate, £4.50) i lona lamolemole pogisa sukalati ma piniki masima Himalayan (Divine Chocolate, £2.39) faasoa pa.

Mo se mea e matua leaga lava, e tatau ona avea ma masini sukalati vevela ile fale ile Hotel Chocolat.Faia i fasi sukalati fa'afefiloi moni i le na'o le lua ma le afa minute, e te le toe pologa i se ogaumu vevela, pe inu sukalati vevela masani.E aofia ai le 10 sukalati vevela e tasi i le fefiloi o mea manogi, lua ipu sima e tusa ma le £15, ma le tasi le tausaga fa'amaonia.

Ae paga lea e le agavaa le Hotel Chocolat mo le Fairtrade certification ona e umia e se kamupani ae le o se tamai faatoaga.O lea la, na fausia ai se polokalame “etikaged ethics” ina ia mautinoa o loo vaavaaia ana faifaatoaga – e aofia ai, totogi talafeagai e maualuga atu nai lo le tau o le Fairtrade o loo i ai nei, ma ia fafaga, faalavalava ma aoaoina le au faifaatoaga ma o latou aiga.

IndyBest oloa iloiloga e le fa'aituau, tuto'atasi fautuaga e mafai ona e fa'atuatuaina.I nisi taimi, matou te maua tupe maua pe a e kiliki i soʻotaga ma faʻatau oloa, ae matou te le faʻatagaina lenei mea e faʻaituau i la matou inisiua.O iloiloga e tu'ufa'atasia e ala i le fefiloi o manatu fa'apitoa ma su'ega moni i le lalolagi.

E te mana'o e fa'ailoga au tala ma tala e te fiafia iai e faitau pe fa'asino i se taimi mulimuli ane?Amata lau saofaga Tutoatasi Premium i le aso.

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